三番起糊是甚麼？為甚麼成了糊也不能食

港式麻雀以「番」計分。一副牌除了要有四組牌加一對眼（或十三么等特別牌型），還要總數最少三番才可以食糊，這個下限稱為「起糊番數」。麻雀館的標準規則，以及網上快速對局和排位賽，都是三番起糊。

番數來自幾方面：食糊方式（例如自摸、門前清）、花牌、字牌刻子及牌型（例如對對糊、混一色）。每一項的番數都列在番數表。

牌型完整不等於有番。沒有牌型的一副牌，番數只靠食糊方式和花牌，很容易不夠三番。例如以下這副牌，沒有上碰，手上沒有花，聽九萬：

四組牌加一對眼已經齊全，但因為是食出銃，沒有自摸那 1 番，總數只有 2 番。如果這隻九萬是自己摸到的，便有門前清 1 ＋ 自摸 1 ＋ 無花 1 ＝ 3 番，可以自摸食糊。

在麻雀館遇到這個情況，遊戲不會顯示「食糊」按鈕，並會在牌枱上方提示「已成糊，但只有 2 番（3 番起糊）」，讓你知道是番數不夠，而不是遊戲出錯。

湊夠三番最常用的幾項如下（每項番數與番數表相同，全部可以相加）：

• 食糊方式：自摸 1 番；門前清（沒有上、碰或明槓）1 番；槓上自摸、花上自摸、搶槓、海底撈月、海底炮各 1 番。
• 花牌：無花 1 番；正花或正季每隻 1 番；集齊一台花（四隻花或四隻季）2 番。
• 字牌刻子：中、發、白任何一組刻子 1 番；門風、圈風刻子各 1 番。
• 牌型：平糊 1 番；對對糊 3 番；混一色 3 番；清一色 7 番。

所以門前清加自摸已有 2 番，再有無花、正花或一組三元牌，便夠三番。對對糊和混一色單靠牌型已夠三番（見麻雀牌型）。哪些組合不可重複計算（例如混一色與清一色），見哪些番可以相加。

雞糊是沒有任何番種的糊牌，牌型本身 0 番。雞糊並非一定不能食：只要食糊方式和花牌加起來夠三番，便可以食。

可以食：門前清自摸無花，剛好 3 番

有一組刻子，所以不是平糊；沒有字牌，亦不是一色，牌型 0 番，就是雞糊。

不可以食：同一副牌，少了一個條件

• 食出銃：沒有自摸，門前清 1 ＋ 無花 1 ＝ 2 番。
• 碰了三索：沒有門前清，自摸 1 ＋ 無花 1 ＝ 2 番。
• 手上有一隻不是自己坐位的花：沒有無花，門前清 1 ＋ 自摸 1 ＝ 2 番。如果那隻是正花，便回到 3 番，可以食。

簡單來說：雞糊要食，通常要不上不碰、自己摸，再加無花或正花。想更快湊夠番數，可以看麻雀技巧。

起糊番數是家規的一部分，各處牌枱可以不同。麻雀館提供三個選擇：

無論選擇多少番，七對子在麻雀館的港式規則中都不算糊牌。滿糊番數及其他枱規逐項說明見家規；本身已計足上限的牌型見爆棚牌一覽。

1. 在主頁選「單人練習」，再按「開始新牌局」。
2. 到「枱規」一步，在「起糊番數」選 0、1 或 3。
3. 與朋友玩：在「朋友局」按「建立房間」，房主在「枱規」一步選擇同樣的起糊番數。

初學者可以先用一番起糊熟習，再轉回三番起糊。網上快速對局和排位賽固定三番起糊，所有玩家都按同一規則。